内容提要：双十一，宝坻三辣之一的大蒜，也在热卖中。区里通过与高校合作，打造低温存储，让原本只能卖到9月底的大蒜，现在，也能新鲜上市。

天津北方网讯：双十一，宝坻三辣之一的大蒜，也在热卖中。区里通过与高校合作，打造低温存储，让原本只能卖到9月底的大蒜，现在，也能新鲜上市。

今年，宝坻区共种植六瓣红大蒜10000多亩。眼下，尽管距离上市期已经过去了三个月，但新鲜的干蒜，每天在天津商业大学的直播间里，都能卖出1000多斤，日销量近两万元。往年，干蒜的销售期也就2个月，最多卖到9月底。为了延长销售时间，今年，区里和商业大学冷冻冷藏技术教育部合作，利用冷库低温储存的技术进行储存。今年一上市，学校就以市场价购买了2吨大蒜，真空包装起来，再通过严格的温度控制，加强蒜瓣水分检测等手段，让干蒜能一直保持新鲜。（津云新闻编辑张麒麟）