先后发表《蚂蚁蛋白质的提取研究》、《酶法改性玉米蛋白功能特性的研究》、《制备条件对玉米醇溶蛋白包衣性能的影响》等30余篇论文，其中 《酶法改性玉米蛋白功能特性的研究》获中国食品学会优秀论文奖。
曾参编教材《食品营养与卫生》1部。
主持并完成《金属蛋白抗氧化性研究》、《利用玉米麸质生产可食性包衣剂技术的研究》、《超甜型甜玉米新品种选育》等省部级重点科研课题3项。申请国家发明专利一项：“一种提取白菊花有效成分的方法”。
1993年获得天津市教卫工委优秀党支部书记称号，2001年获得天津市教卫工委优秀共产党员称号。
