6月16日至17日，由天津商业大学主办的“第二届食品智能制造与产品创新交流会”在图书馆三楼国际报告厅举行。校党委副书记王立云出席开幕式并致辞，天津市食品安全协会负责人、天津市科学技术局有关处室负责人出席活动并讲话。会议邀请葡萄牙阿威罗大学、香港中文大学等国内外食品领域知名学者及多家大型食品生物企业参会。学校科研处负责人、生物技术与食品科学学院领导班子成员、学院教师及研究生代表等百余人参加会议。

王立云指出，“双碳”目标与工业4.0正驱动食品工业深刻变革，智能制造与产品创新的深度融合已成为产业高质量发展的核心引擎。她表示，学校将持续深化产教融合，鼓励教师对接产业需求、承担横向课题，积极为学生拓展高质量的实习就业渠道，推动校企协同育人，助力学校高质量发展。

天津市食品安全协会负责人强调，天津商业大学在食品科学领域底蕴深厚，期待校企双方建立长效机制，把企业的技术难题带进课堂，把师生的创新成果推向市场，实现互利共赢。

天津市科学技术局有关处负责人表示，市科技局将持续支持食品智能制造关键技术攻关，鼓励校企共建联合实验室，把成果应用到生产第一线，通过政产学研各方协同发力，共同推动天津食品智能制造水平迈上新台阶。

企业报告环节，天津春发生物科技集团、以化（张家港）国际贸易有限公司、益海嘉里金龙鱼食品集团股份有限公司、郑州新拓洋生物工程有限公司、国际香料（中国）有限公司等企业代表分别围绕新产品与新工艺开发作了专题交流。交流围绕生产实际，展示了企业成果，分享了企业与行业的未来发展与技术“痛点”，增进了师生对行业的了解。

学术报告环节，香港中文大学李成助理教授以系统阐述了不同水分含量食品体系中淀粉结构演化及其消化特性。葡萄牙阿威罗大学Manuel Coimbra教授分享了多糖化学结构解析及其在食品工业中的应用研究;Paula Ferreira教授介绍了基于多糖的智能功能材料在包装、医疗、传感和环境领域的应用前景;Idalina Gonçalves博士探讨了淀粉作为基质在循环生物塑料领域的应用潜力。四位专家的学术报告内容丰富、见解深刻，为与会师生带来了深度的学术思考与启发。

6月17日上午，葡萄牙阿威罗大学Paula Ferreira教授分享了在高影响力期刊上发表论文的策略与要点。国际著名期刊《Carbohydrate Polymers》主编Manuel Coimbra教授介绍了该期刊的投稿要求及稿件常见问题，为师生开展高水平学术写作提供了实用指导。

此次交流会是学校持续深化产教融合、科教融汇，主动拓展校企合作与国际学术交流的重要举措。活动不仅有效促进了师生深入了解产业实际、关注国际学术前沿、拓展国际视野，同时加强了与行业优质企业的联系，为拓宽学生实习与就业渠道奠定了基础。今后，学校将持续深化校企合作，加强与国际知名大学联系，进一步提升学科专业建设、科学研究、人才培养水平，促进学校高质量发展。